الصمت حكمه

الصمت حكمه

آداااب الطعــــــــــــــــــــام

نقلنا لكم هنا شيئا من الأدااب التي أوثرت في السنه000

**أن يكون الطعام حلالا طيبا0

**النية باالأكل للتقوي على عبادة الله0

**غسل اليدين قبل الأكل جيدا0

**وضع الطعام على سفرة موضوعه على الأرض0

**الجلوس جثيأ على الركبة,,وعلى ظهر القدمين,أو نصب اليمنى والجلوس على اليسرى0


size



** الرضا بالموجود من الطعام , وألا يعيبه , وإن أعجبه أكله وإلا تركه .

** محاولة تكثير الأيدي على الطعام .

** البدء باسم الله ,فإذا نسي في أوله فليقل " بسم الله أوله ةآخره "

** الأكل بثلاثة أصابع من يده اليمنى وتصغير اللقمة , والأكل مما يليه .

** مضغ الطعام جيداً ولعق الأصابع .





** تجنب الشبع المفرط .

** الإنتهاء بحمد الله وقول " الحمد لله الذي أطعمني هذا من غير حول مني ولا قوة .

** غسل اليدين والفم .

&& أعذب الشعر في الضيــافة :

إذا المرء وافى منزلاً منك قاصداً

قراك وأرمته لديك المسالك

فكن باسماً في وجهه كتهللاً

وقل مرحباً أهلاً ويومٌ مباركٌ

وقدم له ماتستطيع من القرى

عجولاً ولا تبخل بما هو هالك ُ

فقد قيل بيت سالف متقدمُ

تداوله زيد وعمروُ ومالكُ

بشاشة وجه المرء خير من القرى

فكيف بمن يأتي وهو ضاحكُ

هاله الغامدي

__________________

مدونتي..

الصمت حكمه

كلمــــــــــــة نابضـــــــــــــة
.
. كان لإطباق رمضانية أن ألتقت بضيفة في محورها ذا , وضيفتنا هذه هي من جمعت من روض

الفكر , ونقاء النفس شئياً , ومن الإبداع والعطاء شيئاً أخر, فكان نتاج مثمر , شكلت به شخصها ,

واليوم هانحن ننعم بشئ من فكرها التواق في حوار هادئ , نجتمع وإيا ها عليه .

ضيفتنا هي || المشرفة العامة على منتديات الإسلام اليوم


أ \ غـــــــادة أحمد .

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
حياكن الله حبيباتي ، و أشكركن على هذا الجهد المتميز ، تقبل الله منكن و جعله في موازينكن يوم لقائه .

أ-غادة--<ذرة ضوء>هو الاسم الذي أشتهرت به على أوراق الفضاءحيث جعلتِ للإبداع عنوانً في سباق البيان, وسلاسة أسلوب , فكنت ِ أنتِ ثمرة من ثمرات هذا الصرح المعطاء ,
فماذا يعني لك؟؟

"ذرة ضوء" هو اسم اخترته عند بداية الكتابة في النت ، حيث عالم جديد أتحسس فيه خطواتي و لا اعلم عنه شيء بعد .سبقه قراءات طويلة لكل ما ينشر على موقع الإسلام اليوم و كان هذا من حوالي خمس سنوات تقريباً و مما قرأته و استحوذ على إعجابي و استوقفني طويلاً سلسلة "إضاءات" لفضيلة الشيخ سلمان العودة حيث البعد الإنساني في هذه الإضاءات و النظرة العميقة للحياة بناء على تجارب عدة ، و من إضاءات اشتققت لنفسي "ذرة ضوء" ، و عنى لي الكثير الحقيقة ، مثل ..
أنها مجرد وجهة نظر تطلق هنا أو هناك ،
المرونة ، فذرات الضوء تنتشر في كل مكان ،
التجديد عند التعليقات و الإضافات ، و الكثير .

***إلى أين تسير الأستاذه --غااادة بأمانيها؟؟

و الله الأماني كثيرة ، لكن أكثر ما أتمناه انفسي و من حولي و لوطني و لكل مجتمعاتنا العربية هو "رفع الوعي"حقيقة من يتتبع أحوالنا و أقوالنا و أفعالنا و كتاباتنا و سلوكياتنا ، و الكثير الكثير ، يتأكد لديه أننا نعاني من نقص كبير في الوعي بقدراتنا و مدى فهمنا للأحداث حولنا و التعاطي معها بهدوء و موضوعية ، ما زالت العاطفة تغلب علينا كأفراد و تؤطر الكثير من ردود أفعالنا
هذا حديث يطول شرحه ، لكن هناك مقال قرأته على موقع إسلام اون لاين و هزني كثيراً حقيقة ، اهديه لكن لعله يعبر عن وجهة نظري فيما أقصده باستيعاب الأحداث حولنا و مدى الوعي المتحقق لدينا عند التحليل و الفهم ، و الموضوعية في رؤية الوقائع و المقابلة بينها و الكثير حقيقة ،مما أوضح مدى الوعي الذي حققه هذا الكاتب الفاضل

http://www.islamonline.net/Arabic/ad...08/09/02.shtml

***لحظة صفاء أين تجدها الأستاذة غادة؟؟؟

و الله أجدها كثيراً والحمد لله عند سماع القرآن و بخاصة من أصوات المشايخ الذين أسأل الله أن يحفظهم لهذه الأمة أمثال العفاسي و المعيقلي و الشاطري و العجمي ، و قبل الجميع الحصري عليه رحمة الله .
الأناشيد الهادئة الجميلة و بخاصة آلهي و خلاقي للعفاسي حتى أنني جعلتها رنين لجوالي ، أيضاً "إني لمطرح ببابك" لربيع حافظ .
أجدها عند الجلوس مع أولادي للحديث أو اللعب معهم .
أجدها في رسائل وفاء عبر الجوال أو الإيميل مما ظننت أن الحياة شغلتهم و لكن الوفاء ما زال لهم عنوان
لحظات التأمل عند الكتابة و بخاصة في الليل .

***<الصحبه> هل تجدين لهاأثر في التغير؟؟

بالتأكيد ، و هل في ذلك شك ، و ما قيمة المرء أصلاً بلا صحبة ، الحياة تأخذنا ، تلهينا كثيراً ، نتقابل يوماً في الأسبوع على القرآن ، وقفات مع السيرة ، قراءة في كتاب ، تفقد للأحوال ، مرايا صادقة تعرضين عليها أعمالك على مدار الأسبوع ، فتسمعين من هنا نقد ، و من هناك موافقة ، مخالفة ، توجيه ، رأي آخر ،
يتم شحن البطارية ، لتعودي .. تستجمعي ما سمعت و تراجعي ما مضى ليكون استقبال أيام أخرى فيها بعض التجديد ، أو ليكن التغيير حتى و لو كان جزئياً و بسيطاً .

تكون عظمة النجاح من العوامل الأيجابية--كلمة منك تودين
إيصالها لمن أراد أن يصل لنجاح؟؟


كلمة واحدة فقط ، يعني على غرار الحياة كلمة ، طيب خليهم كرماء أكثر ، ممكن أربع كلمات فقط

الفهم ، الإخلاص ، الصبر ، التضحية

**<<حاملة المسك>>
الكل يتمنى أن يحوز على هذا اللقب--برأيك لمن تسلمي هذا

اللقب--ومن يستطع أن يناله؟؟

كل من تذكرت و لو من حين إلى آخر قوله تعالى
"و هدوا إلى الطيب من القول"
يمكنها أن تتقدم لحمله بكل جدارة .
و لكن و كما ذكرتِ ، من تستطع ، إذ حمله مرة أو مرتين ممكن ، لكن من تستطع أن تستمر ،
هي التي و مع كل الأحوال تجاهد نفسها على التمسك بهذا القول الطيب و بخاصة في هذا الزمان ،
تتمسك به عند الاتفاق والاختلاف ، في الرضا والغضب ، في الشدة و الرخاء ، مع من أحبت و من لم تحب .

إلى من تودين إرسال الكلمة الاخيرة في هذا اللقاء؟؟

إلى السكينة !!... هذا الطائر الذي هجر أعشاشنا و أسأله متى تعود !

الكتابه--فن--فمن يجيده؟؟

الكتابة موهبة بقدر ، و اكتساب مهارة بقدر آخر ، لكن لي وجهة نظر في الكتابة عموماً قد تبدو غير مألوفة .من فهم نفسه و وعاها ، و وعى ولو بقدر من حوله ، يمكن عندها أن يكتب .

كل تحياتي و تقديري لكن جميعاً
و أشكركم على هذه اللحظات الجميلة التي تفضلتن بها عليّ
و كل عام و انتن بخير

الصمت حكمه

أفكاااااار عملية للمطبخ







***عند قلي الكبه ضعي ملعقة طعااام كسترد أو نشاء في الزيت حتى لاتتفكك00

***لاتقلي المعجنات في زيت بااارد أو دافئ ,,حتى لاتتشرب العجينه الزيت ولاتقليها,,

في زيت ساااخن جدا,,حتى لاتحمر من الخاارج ,,دون نضج الداخل00


***أنخلي الدقيق مرتين قبل إستعماله في تحضير الكيك,,والبسكويت00مره وأحده عند إستعماله00




عند إنسكااب الالزيت على سجااد البيت أو المطبخ رشي قليلا من الدقيق الأبيض على الزيت

وبعد ربع سااعة ,,أشطفيه بالمكنسة الكهربائيه00


***أحرق عليك سطح الكيك أزيلي الجزء المحترق ثم رشي ,,سكر مسحوووق وضعيه في الفرن

خمس دقائق00


***للتخلص من رائحة الثوم والبصل من اليدين تفرك بما تبقى من القهوة,,,

في أخر الدله,,أما من الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر00

***,,تنظف بفرشةلأزالة الرواسب والبقع التي بين البلاطااات أسنان قديمه..بعد تغميسها بالكلور كس00

الصمت حكمه

إبداع الأطـــــــــــــباق


( حلى كريمة الشكولاته )





المقاديــر يا أعزائي ..

ظرف ونصف بسكوت شاهي ’ زبدة .

حليب محلى ’ 6 حبات كيري .

علبة قشطه ’ سكر ’ حليب بودره ’ كاكاو







الطريـــقة /

/ نقوم بطــحن البسكويت في الخلاط
وإذا أنتهاء نخرج البسكوت ونضيف لها الزبدة إلا أن يتجانس ,

ونضعها في صينينه بايروكس .

/ ثُم نعود للخلاط ونضع 6 حبات كيري ’ وعلبة قشطه ’ حليب محلى .

ونــقوم بطحنها حتى التجانس ونضعها طبقه ثانيه في الصينينه .

’’ وبعد ذلك ندخلها الفرن ’ من الأسفل والأعلى
على نــار هادئة جداً ,,

حتى تتحمـــر قليلاً ,,

وبعد الأنتهاء نجهز في القدر فنجال سكر

2 معلقه حليب بودر

ظرف كريما
ملعقه كاكاو

ونص كأس ماء ساخن

وتصبح ( كريمة شولاكته )

وتقومين بتحريكها على النــار حتى تثقل قليلاً

وقومي بوضعها على الصينيه كطبقة أخيــره .

و ثم أدخليها الثلاجة إلى أن تجمـــد الكريمة تماااما

,وبعد أخراجها يمكن تزينها بالشكولاته المبشوره ..

تقدم بـارده

وبالهنــــــــــاء والعافيــــــة ..,,

لكم الصـور :

الصمت حكمه

الأقماع المحشية

المقادير:

2 كوب طحين
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن


الطريقة :

نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة لينة نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح نعجنها مرة ثانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة نحضر صينية وندهنها بالزيت ناخد قمع وندهنه بالزيت وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب وبعدين تدخليها الفرن والافضل انوا تكون النار مشعلة خمس دقائق او اكثر وتتركيها تحمر من الاعلى والاسفل بعد الاستواء نفتح الأقماع المعدنية ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالبقدونس وترص في صحن التقديم وتقدم
بإمكانك حشوها بحشوات مختلفة مثل الدجاج بالكزبرة أو الزعتر
الصورة الاولى والثانية والثالثة طبعاً بالدقيق الأبيض... ونفس المقادير اللي كتبتها لكم[/color]

1




2



طبعاً الصورة الثالثة معها عصير التمر الهندي الأغلبية اكيد مايستغني عنه ....

طريقة العصير:
تقطعي التمر الهندي إلى اوصال صغيرة وتحطيه في الجك وعلية ماء وتخلية لفترة منقوع يعني ساعتين على الأقل .. بعد ذلك تصفية في جك ثاني وتحطي علية سكر...
3




من هنا الطرريقه المصورة بنفس الطريقة تماماً لكن الدقيق اللي استخدمته دقيق الحب

هذي هي الاقماع

4




وذي العجينة بعد ماتقسميها إلى 3 قطع

5




وذي بعد الفرد والتقطيع

7

تم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 500×522 وحجم الملف 22 كيلوبايت.



والمرحلة ذي دهن الصينية بالزيت ودهن كل قمع بزيت ولفها من الاسفلإلى الاعلى ووضعها في الصينية ودهن طبقتها العلوية بالحليب...

6




والأن صورتها قبل الحشو

9




صورتها بعد حشيها باللبنة والزعتر

8





10





11

[

الصمت حكمه

][][§¤°^°¤§][][مـــســكـ الــخــتــامـ][][§¤°^°¤§][][





**لئن رحل رمضان فأن العمل الصالح لن يرحل ياصاح0

ولئن أنقضى رمضاان,,فاالسير نحواالله لن ينقضي 0

فبادر00وسابق00ونافس في الخيرات0

وأشتر نفسك اليوم,,فإن السوق قائمة,,والثمن موجود,,والبضائع رخيصة,,

فهذه الأعوام والشهور,,وتلك الليالي كلها مقادير الأجال,,قم تنقضي سريعا,,

والذي أوجدها وخلقها بااق لأيزول,,هو إله واحد,ولأعمال عباده مراقب00





والأن**

وبما أن لكل مسيره هدف00ولكل هدف حقيقة,,والحقيقة مقررة

بأن من جد وجد--وأن لكل مجتهد نصيب00وهدفنا هو إرضاء الله00وأرجوا أن نكو قد نلناه00


وبما أن اليوم هو خاتمة الجوله,,ونهاية المسيره في الأطباااق الرمضانية00

أتقدم بوافر الشكر00لمن زرع جهدا00وحصد تميزا ظاهرا00


أولا---لمن أكرمونا اليوم بضيافتهم--

أ0هديل0

-نسيبه0

وعضوات المحور واللأتي عليهن أتكأ00

الوجد000لألئ00أراسيل00نسيبه00نبراس00

ولمشرفاتنا الفضليات000وأخولتنا في الهيئة الأستشااريه00ولضيوف اللقاءات00

ولكل عضوة من ورشة الصديقات00

الصمت حكمه

أشكر الجميع هنا000

وأخص من سبقني باالشكر قبل إتمام الموضوع<ترى قلبي طيب >

وأورد هنا تصحيح لأحد الأسئله التي وردت مع أ0غاده00

وهو<<النجاااح خلطة ,وبمقدار تلك الخلطة00تكون عظمة النجاااح من العوامل الأيجابيه000إلخ0

والسلام00

أروى عبد الله

__________________
.
.





.........مدونتـــي.......

لمن يرغب بالمشاركة في حوارات الدكتورة نهى قاطرجي في ملتقى الصديقات من الأعضاء .. يرسل لي عبر الخاص نصّ مشاركته وسأعرضها هناك إن شاء الله ..