العودة   منتديات الإسلام اليوم > .°ˆ~*¤®§(*§ منتدى الإدارة §*)§®¤*~ˆ°. > ارشيف المنتدى > الخيمة الرمضانية > المطبخ الرمضاني
التسجيل All Albums إستضافة الصور قائمة الأعضاء أوسمة التميز اجعل كافة الأقسام مقروءة

المطبخ الرمضاني طبخات وأكلات وحلويات رمضانية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27-08-2008, 03:58 AM   #1 (permalink)
صديق ماسي مميز
 
الصورة الرمزية هاله الغامدي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: في أحضان الفضاء
المشاركات: 6,704
مزاجي:
عدد مرات شكره للأعضاء: 1,036
شُكر 885 في 462 موضوع
هاله الغامدي is on a distinguished road
Talking الأكل الجنوبي ... الله يحييكم تفضلووووووووووووا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مباااااااااارك عليكم الشهر مقدما

الظاهر اني أسنع وحده بالفضاء >>اني داريه مو لازم أقول
أول وحده من البنات حطت موضوع هنا
الله يحييكم على سفرة أهل الجنوب
بقدملكم بإذن الله بين فتره والثانيه أطباقنا المشهورة
وجعله بالعافيه عليكم يااااااااااارب

تحيتي لكم
__________________
خاصمتُ فيك البدر يشرق نوره ،،
وإنَّ عليه حجتي منه أنور ..
فقال:كلانا زاهرٌ في سمائه ،،
فقلت:نعم لكن محّياها أزهر ..
وقالت نجوم الأفق:إنِّي كثيرة ٌ ،،
فقلت:مزايا خليلتي منكِ أكثر ..
وقال النسيم الغضُّ:إني لعاطرٌ ،،
فقلت:شذا أخلاقها منكَ أعطر ..
ودعْ راحتيها يا سحابُ فمنهما ،،
يصوب الندى طبعاً وأنت مسخّر ..
لقد نشأت من رحمة الله فيهما سحائبُ عشر بالعوارف تمطر ..


أيا عالية الفؤاد أيّ كلماتٍ تفيكِ..
أسأل الباري ان يجمعني بكِ في دار الخلد..




مدونتي..
هاله الغامدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-08-2008, 04:00 AM   #2 (permalink)
صديق ماسي مميز
 
الصورة الرمزية هاله الغامدي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: في أحضان الفضاء
المشاركات: 6,704
مزاجي:
عدد مرات شكره للأعضاء: 1,036
شُكر 885 في 462 موضوع
هاله الغامدي is on a distinguished road
افتراضي


أول طلب ينطلب داائما هو الدغابيس...ليه معرفش!!
وهذي مقاديرها وطريقتها
المقادير:

كيلو لحم مقطع اوصال متوسطة - طحين ( دبي أو بر ) - بصلتين كبيرة
اربع طماطم بحجم متوسط - خمس فصوص ثوم مقطعة
ملح - فلفل اسود - كمون

الطريقة :

نعجن الطحين مع الملح بماء دافيء حتى تتكون عجينة قاسية بعض الشيء
نقطع البصل مربعات كبيره في قدر كبير _ الافضل انه يكون كبير عشان القرصان تاخذ راحتها_ ونضع معه اللحمه والثوم ونقلبها فوق النار قليلا حتى تفرز اللحمه عصارتها ثم نضع الكمون والفلفل الاسود ونتركها قليلا بعد التقليب
ثم نقطع الطماطم مربعات صغيره ونضعها فوق اللحمه ونحركها حتى تتجانس
ثم نضع فوقها ماء مغلي وتترك حتى تستوي نصف استواء ثم نقوم بعمل الدغابيس وذلك بقطع العجينة كور صغيرة ثم تفرد كل كرة في صحن بعد بله بقليل ماء ونفرد العجينة باليد بشكل دائري وتسمى هذه المرحلة ( الدغبسة ) ندغبس باقي العجينة بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية
العجينة طبعاً ندغبس على اللحمة وهي في المرق ونغطي القدر حتى تستوي الدغابيس وتنضج اللحمة جيداً ...

آخر مرحلة نجيب صحن التقديم ونضع طاسة المرق في وسط الصحن والدغابيس واللحم في الاطراف

وألف صحة وهنـا

__________________
خاصمتُ فيك البدر يشرق نوره ،،
وإنَّ عليه حجتي منه أنور ..
فقال:كلانا زاهرٌ في سمائه ،،
فقلت:نعم لكن محّياها أزهر ..
وقالت نجوم الأفق:إنِّي كثيرة ٌ ،،
فقلت:مزايا خليلتي منكِ أكثر ..
وقال النسيم الغضُّ:إني لعاطرٌ ،،
فقلت:شذا أخلاقها منكَ أعطر ..
ودعْ راحتيها يا سحابُ فمنهما ،،
يصوب الندى طبعاً وأنت مسخّر ..
لقد نشأت من رحمة الله فيهما سحائبُ عشر بالعوارف تمطر ..


أيا عالية الفؤاد أيّ كلماتٍ تفيكِ..
أسأل الباري ان يجمعني بكِ في دار الخلد..




مدونتي..
هاله الغامدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
الأعضاء 3 يشكرون هاله الغامدي على هذا مشاركته المفيدة:
قديم 27-08-2008, 05:13 AM   #3 (permalink)
عضو هيئة الإشراف
 
الصورة الرمزية هدى العتيبي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2005
الدولة: بين التفاضل والتكامل مازلت اناضل!
المشاركات: 5,552
مزاجي:
عدد مرات شكره للأعضاء: 537
شُكر 603 في 308 موضوع
هدى العتيبي is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


حيّا الله السنعه وطبخاتها
لكن ماقلتيلنا ياهاله متى تدغبسون عالفطور او السحور؟
__________________



المستقبل لايُرسم بريشة القانطين

هدى العتيبي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-08-2008, 05:36 AM   #4 (permalink)
صديق ماسي مميز
 
الصورة الرمزية هاله الغامدي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: في أحضان الفضاء
المشاركات: 6,704
مزاجي:
عدد مرات شكره للأعضاء: 1,036
شُكر 885 في 462 موضوع
هاله الغامدي is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدى العتيبي مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


حيّا الله السنعه وطبخاتها
لكن ماقلتيلنا ياهاله متى تدغبسون عالفطور او السحور؟
هلا والله بهداااهد
مايضرك ان شاء الله كلي فطور وسحور
لا ولا أقولك كليه سحور لأنه يثقل على المعده فماراح تجوعي
وإذا أكلتيه على الفطور عز الله ضاع القيام
مشكوره هدى على مرورك
الله يبلغنا واياكم الشهر
مودتي


__________________
خاصمتُ فيك البدر يشرق نوره ،،
وإنَّ عليه حجتي منه أنور ..
فقال:كلانا زاهرٌ في سمائه ،،
فقلت:نعم لكن محّياها أزهر ..
وقالت نجوم الأفق:إنِّي كثيرة ٌ ،،
فقلت:مزايا خليلتي منكِ أكثر ..
وقال النسيم الغضُّ:إني لعاطرٌ ،،
فقلت:شذا أخلاقها منكَ أعطر ..
ودعْ راحتيها يا سحابُ فمنهما ،،
يصوب الندى طبعاً وأنت مسخّر ..
لقد نشأت من رحمة الله فيهما سحائبُ عشر بالعوارف تمطر ..


أيا عالية الفؤاد أيّ كلماتٍ تفيكِ..
أسأل الباري ان يجمعني بكِ في دار الخلد..




مدونتي..
هاله الغامدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-08-2008, 12:08 PM   #5 (permalink)
Banned
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 2
عدد مرات شكره للأعضاء: 0
شُكر 2 في 2 موضوع
براد is on a distinguished road
افتراضي

الحين وش فيها طبختي ياهالة يوم إنهم يردون عليك وأنا لا

الله لنا

وعلى فكرة هذا يثبت نظريتي إن البنات يكثرن الوصف وفي النهاية هو لحم مطبوخ عادي

ماهي بأول بركاتكم

س بيني وبينك موضوعك أحسن لأنه مدعوم بصور

ومشكور

التعديل الأخير تم بواسطة براد ; 27-08-2008 الساعة 12:13 PM.
براد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-08-2008, 01:07 PM   #6 (permalink)
صديق ذهبي مميز
 
الصورة الرمزية لآلئ حجازية
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: خلف أطياف الأمل
المشاركات: 2,590
عدد مرات شكره للأعضاء: 1,216
شُكر 622 في 294 موضوع
لآلئ حجازية is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الرحمن شكل اكلكم طعم أهل الجنوب

بس هاله حبيبتي اعتقد هو بس اللي ينحط على السفرة ما تاكلو جنبه طبق ثاني

الظاهر أنا أخذ جنبه صوره بس

يعطيكِ العافية هلووووو

مودتي
__________________

( ما من أيام العمل الصالح فيهن أحب إلى الله من هذه الأيام العشر )

أحبتي أكثروا من التهليل والتكبير والتحميد والتسبيح .... والصيام

وسائر الأعمال الصالحة



ورقـــــــات متـــأملة ,, الوجــــــد & لآلىء حجـــــازية ,,


لآلئ حجازية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-08-2008, 11:16 PM   #7 (permalink)
صديق ذهبي
 
الصورة الرمزية إبريز
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,907
مزاجي:
عدد مرات شكره للأعضاء: 706
شُكر 307 في 170 موضوع
إبريز is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته:

يالله حي السنعه,,

وش هالدغبسه الزينه ماشاء الله,,

يسلمووووووو ياهلو السنعه
__________________
(¯`·._) ( موقع اكثر من رااائع,,تفضلوا (هنــا)¯`·._)



إبريز غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-08-2008, 12:20 AM   #8 (permalink)
صديق ماسي
 
الصورة الرمزية أم المساكين
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 3,263
مزاجي:
عدد مرات شكره للأعضاء: 725
شُكر 549 في 313 موضوع
أم المساكين is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اقتباس:
مباااااااااارك عليكم الشهر مقدما
علينا وعليكم يارب


اقتباس:
الظاهر اني أسنع وحده بالفضاء
ليه الظاهر إلا أكيد \ ماشاء الله تبارك الله خايفة عليك أحد ينضلك بس

اقتباس:
أول طلب ينطلب داائما هو الدغابيس...ليه معرفش!!
سؤال \ هذا الدغابيس ضرورية في رمضان ؟ يعني هل تحتل مكانة كبيرة مثل "" السمبوسة ""

أو مو شرط حسب مزاج كل واحد ؟؟

لإني أعرف ناس "" لافطور بدون سمبوسة ""


يعطيك العافية يا أستاذة
__________________
"" صديقات الإسلام اليوم "


يمر وقتي .. وأنتم الشئ الوحيد الذي لاأقبل المساومة عليه ..

حقيقة ومن أعمق نقطة صفاء في روحي أقول لكم ..

شكراً على أخوتكم ..

شكراً على ودكم ..

شكراً على لحظة سعادة , أختلستها من أعينكم وأنت ساهون..

شكراً على أوقات فرح قضيتها معكم ..

شكراً لذكراكم الطيبة ...

أطال الله في أعماركم .... وحفظكم لي من كل شر ...
أم المساكين متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-08-2008, 08:11 AM   #9 (permalink)
صديق ذهبي مميز
 
الصورة الرمزية ورود الصباح
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
الدولة: .:.عروووس المصايف.:.
المشاركات: 2,369
مزاجي:
عدد مرات شكره للأعضاء: 17
شُكر 280 في 195 موضوع
ورود الصباح is on a distinguished road
افتراضي

رائع..

ماشاء الله عليك هلو..؛
__________________
اللهـــــم إغفر لي وارحمني..؛
اللهم إني أسألك الراحة عند الموت..؛
والعفو عند الحساب..؛


شاركيــــــنا ياأخية ..هنــــــــا
أنــــــــــا ومصلى مدرســـــتي..


http://muntada.islamtoday.net/t41317.html


ورود الصباح..
ورود الصباح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-08-2008, 01:53 PM   #10 (permalink)
صديق ماسي مميز
 
الصورة الرمزية هاله الغامدي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: في أحضان الفضاء
المشاركات: 6,704
مزاجي:
عدد مرات شكره للأعضاء: 1,036
شُكر 885 في 462 موضوع
هاله الغامدي is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة براد مشاهدة المشاركة
الحين وش فيها طبختي ياهالة يوم إنهم يردون عليك وأنا لا

الله لنا

وعلى فكرة هذا يثبت نظريتي إن البنات يكثرن الوصف وفي النهاية هو لحم مطبوخ عادي

ماهي بأول بركاتكم

س بيني وبينك موضوعك أحسن لأنه مدعوم بصور

ومشكور
حياكم الله أخي
أسلوبك هو اللي خلاهم مايجون عندك
موفق لكل خير
__________________
خاصمتُ فيك البدر يشرق نوره ،،
وإنَّ عليه حجتي منه أنور ..
فقال:كلانا زاهرٌ في سمائه ،،
فقلت:نعم لكن محّياها أزهر ..
وقالت نجوم الأفق:إنِّي كثيرة ٌ ،،
فقلت:مزايا خليلتي منكِ أكثر ..
وقال النسيم الغضُّ:إني لعاطرٌ ،،
فقلت:شذا أخلاقها منكَ أعطر ..
ودعْ راحتيها يا سحابُ فمنهما ،،
يصوب الندى طبعاً وأنت مسخّر ..
لقد نشأت من رحمة الله فيهما سحائبُ عشر بالعوارف تمطر ..


أيا عالية الفؤاد أيّ كلماتٍ تفيكِ..
أسأل الباري ان يجمعني بكِ في دار الخلد..




مدونتي..
هاله الغامدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع


الساعة الآن 06:23 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.7.3, Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
   

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92