اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عندي حنين
أختي ماجدة، هل الفريك هو الفريكة باللهجة السورية أم ماذا؟ و هل لها علاقة بالبرغل؟
أعتذر من أخي فائق فربما حولنا موضوع البطيخة إلى فريكة!
أعذب التحايا لكم. |
الأخ الأستاذ / عندي حنين
الفريك في مصر تطلق ويراد بها شيئان مختلفان وهما القمح الأخضر ، أو الذرة الخضراء
وكلاهما يشوى ليكون جاهزا للاستعمال ، بحسب كل منطقة ..
وبالطبع له علاقة بالبرغل الذي هو القمح الجاف بعد تقشيره وربما تكسيره
بحسب ذوق وحاجة الناس ، وهو شهير باللحم هنا في السعودية ..
أما في مصر فيسلق وتصنع منه ( بليلة القمح بالحليب والمكسرات
أو تصنع منه العاشورة بالحليب والنشا والمكسرات..)
هذا مبلغ علمي رغم كوني ربة منزل ماهرة إلا أنني ليست لي خبرة
بعادات الشعوب في استعمال الأشياء ..
يمكن لأختنا ( نفسي تضئ ) أن تفتنا في الفريكة السورية لعلها شئ آخر ..
كل التحية لك أخي وللجميع ..